{"id":31763,"date":"2024-09-04T11:55:24","date_gmt":"2024-09-04T08:55:24","guid":{"rendered":"http:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/?p=31763"},"modified":"2024-09-04T11:55:24","modified_gmt":"2024-09-04T08:55:24","slug":"baskan-secer-mersin-mutfak-kulturu-evi-ve-karamancilar-konagindaki-restorasyon-calismalarini-inceledi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/?p=31763","title":{"rendered":"BA\u015eKAN SE\u00c7ER, &#8216;MERS\u0130N MUTFAK K\u00dcLT\u00dcR\u00dc EV\u0130 VE KARAMANCILAR KONA\u011eI&#8217;NDAK\u0130 RESTORASYON \u00c7ALI\u015eMALARINI \u0130NCELED\u0130"},"content":{"rendered":"<p>Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan\u0131 Vahap Se\u00e7er, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir taraf\u0131ndan restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 h\u0131zla ve titizlikle devam eden &#8216;Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 yerinde inceledi.  Mersin&#8217;in kent tarihinde \u00e7ok \u00f6nemli bir yere sahip olan ve sivil mimarinin en \u00f6nemli \u00f6rneklerinden biri olan eser, restorasyon s\u00fcreci tamamland\u0131ktan sonra Mersin k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc ya\u015fatacak ve i\u015flevlendirilen b\u00f6l\u00fcmleri ile halk\u0131n kullan\u0131m\u0131na a\u00e7\u0131lacak. Eserin; 2025 y\u0131l\u0131n\u0131n Mart ay\u0131nda bitirilmesi hedefleniyor.<\/p>\n<p>Tarihi 19. y\u00fczy\u0131ldan g\u00fcn\u00fcm\u00fcze kadar uzanan ve Akdeniz \u0130l\u00e7esi Cami \u015eerif Mahallesi Uray Caddesi \u00fczerinde yer alan yap\u0131 i\u015flevsel hale getirilerek, tarihe bir not d\u00fc\u015f\u00fclmesi sa\u011flanacak. Restorasyon tamamland\u0131\u011f\u0131nda 2 bloktan olu\u015fan eserde; Kuvayi Milliye M\u00fczesi, Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc M\u00fczesi, kafeterya ve a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k e\u011fitimlerinin verilece\u011fi mutfak at\u00f6lyeleri ile y\u00f6resel yemeklerin yer alaca\u011f\u0131 restoranlar yer alacak.<\/p>\n<p>Ba\u015fkan Se\u00e7er devam eden \u00e7al\u0131\u015fma hakk\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131 de\u011ferlendirmede; &#8220;Mersin&#8217;e gelecek misafirlerin a\u011f\u0131rlanabilece\u011fi, ho\u015f\u00e7a vakit ge\u00e7irebilece\u011fi bir yap\u0131 olacak. Burada hem Kuvayi Milliye ruhunu yans\u0131tt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir k\u00f6\u015femiz hem de y\u00f6resel lezzetlerin sunuldu\u011fu bir m\u00fczemiz bulunacak&#8221; dedi.<\/p>\n<p>Tarihi kent merkezi yap\u0131s\u0131na ve dokusuna zarar vermeden onlar\u0131 a\u00e7\u0131\u011fa \u00e7\u0131kararak, insanl\u0131\u011f\u0131n hizmetine sunmak istediklerini ifade eden Se\u00e7er, &#8220;Mersinliler g\u00f6recekler ki; tarihi kent merkezimiz, s\u00fcratle geli\u015fen ticaret kenti Mersin&#8217;e yara\u015f\u0131r bir duruma gelecek&#8221; diye belirtti.<\/p>\n<p>Se\u00e7er ayr\u0131ca; Ta\u015f Bina, K\u0131rm\u0131z\u0131-Lacivert ve \u00d6zel \u0130dare \u0130\u015fhan\u0131, Zafer \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131 ile Kasaplar \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131, Azak Han, Eski Hamam, Ta\u015fhan ve Hurmal\u0131 Han gibi tarihi yap\u0131larda da \u00e7al\u0131\u015fmalar ger\u00e7ekle\u015ftirerek,  bu sayede kent merkezini yeniden canland\u0131racaklar\u0131n\u0131 kaydetti.<\/p>\n<p>Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan\u0131 Vahap Se\u00e7er, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Fen \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 h\u0131zla ve titizlikle devam eden &#8216;Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 yerinde inceledi.  Mersin&#8217;in kent tarihinde \u00e7ok \u00f6nemli bir yere sahip olan ve sivil mimarinin en \u00f6nemli \u00f6rneklerinden biri olan Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n 2025 y\u0131l\u0131n\u0131n Mart ay\u0131nda bitirilmesi hedefleniyor.<\/p>\n<p>\u0130ncelemede Ba\u015fkan Se\u00e7er&#8217;e; Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Genel Sekreter Yard\u0131mc\u0131s\u0131 Tar\u0131k \u0130rde, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Fen \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkan Vekili Serdar G\u00f6kp\u0131nar ile teknik ekip e\u015flik etti. Se\u00e7er b\u00fcrokratlardan ve teknik ekipten devam eden \u00e7al\u0131\u015fmalar hakk\u0131nda detayl\u0131 bilgi ald\u0131.<\/p>\n<p>Uzun y\u0131llard\u0131r at\u0131l durumdaki eser, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir ile canlan\u0131yor<\/p>\n<p>Kent belle\u011fine sahip \u00e7\u0131karak, sivil mimariyi ya\u015fatmak i\u00e7in binadaki restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na h\u0131zla devam eden Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir, &#8216;Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 usta eller taraf\u0131ndan titizlikle s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyor. Tarihi 19. y\u00fczy\u0131ldan g\u00fcn\u00fcm\u00fcze kadar uzanan ve uzun y\u0131llard\u0131r at\u0131l durumda olan eserin; 2025 y\u0131l\u0131n\u0131n Mart ay\u0131nda bitirilmesi hedefleniyor. Eser; restorasyon s\u00fcreci tamamland\u0131ktan sonra Mersin k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc ya\u015fatacak ve i\u015flevlendirilen b\u00f6l\u00fcmleri ile halk\u0131n kullan\u0131m\u0131na a\u00e7\u0131lacak.<\/p>\n<p>Akdeniz \u0130l\u00e7esi Cami \u015eerif Mahallesi Uray Caddesi \u00fczerinde yer alan yap\u0131n\u0131n i\u015flevsel hale getirilerek, tarihe bir not d\u00fc\u015f\u00fclmesi a\u00e7\u0131s\u0131ndan da \u00f6nemli bir \u00e7al\u0131\u015fma olmas\u0131 dolay\u0131s\u0131yla, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir, &#8216;Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;n\u0131n restorasyon yap\u0131m i\u015fi \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 h\u0131zla devam ettiriyor. Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi, uzun y\u0131llar kullan\u0131lmayan ve dikkat \u00e7ekici bir konumda bulunan bu \u00f6nemli sivil mimarl\u0131k \u00f6rne\u011finin ya\u015fat\u0131lmas\u0131 i\u00e7in yap\u0131y\u0131 4 Aral\u0131k 2017 y\u0131l\u0131nda kamula\u015ft\u0131rd\u0131. B\u00fcy\u00fck\u015fehir, bu eser ile Mersin&#8217;in \u00e7ok katmanl\u0131 yemek k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn tan\u0131t\u0131lmas\u0131n\u0131, ya\u015fat\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacak ve k\u00fclt\u00fcr turizmine \u00e7ok \u00f6nemli katk\u0131 sunacak bir Gastronomi M\u00fczesi olmas\u0131n\u0131 hedefliyor.<\/p>\n<p>Ba\u015fkan Se\u00e7er: &#8220;Mersin&#8217;e gelecek misafirlerin ho\u015f\u00e7a vakit ge\u00e7irebilece\u011fi bir yap\u0131 olacak&#8221;<\/p>\n<p>Ba\u015fkan Se\u00e7er devam eden \u00e7al\u0131\u015fma hakk\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131 de\u011ferlendirmede; Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;nda devam eden restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131n 2021&#8217;den bu yana devam etti\u011finden s\u00f6z ederek, eseri 2025 y\u0131l\u0131n\u0131n Mart ay\u0131nda bitirmeyi planlad\u0131klar\u0131ndan s\u00f6z etti. 2 bloktan olu\u015fan eserin bir b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde de Kuvayi Milliye M\u00fczesi bulunaca\u011f\u0131n\u0131 dile getiren Se\u00e7er, &#8220;5 Kas\u0131m 1918&#8217;de Mustafa Kemal Atat\u00fcrk, Mersin&#8217;e geldi\u011finde bir gece burada kald\u0131. Onun i\u00e7in de bizim i\u00e7in buran\u0131n tarihi de\u011feri \u00e7ok y\u00fcksek. Bir birim de Gastronomi M\u00fczesi olarak restore ediliyor&#8221; dedi. Eserin i\u00e7erisinde mutfak sanatlar\u0131 ile ilgili kurs da verilece\u011fini aktaran Se\u00e7er, y\u00f6resel lezzetlerin sergilendi\u011fi bir de restoran\u0131n bulunaca\u011f\u0131n\u0131 ifade etti. Se\u00e7er, &#8220;Mersin&#8217;e gelecek misafirlerin a\u011f\u0131rlanabilece\u011fi, ho\u015f\u00e7a vakit ge\u00e7irebilece\u011fi bir yap\u0131 olacak. Burada hem Kuvayi Milliye ruhunu yans\u0131tt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir k\u00f6\u015femiz hem de y\u00f6resel lezzetlerin sunuldu\u011fu bir m\u00fczemiz bulunacak. Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131 2025 y\u0131l\u0131nda hizmete girmi\u015f olacak&#8221; diye belirtti.<\/p>\n<p>Se\u00e7er, kent merkezini canland\u0131racak restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 anlatt\u0131<\/p>\n<p>Kent genelinde devam ettirdikleri ve \u015fehir merkezini canland\u0131racak di\u011fer restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131ndan da s\u00f6z eden Se\u00e7er, &#8220;Eski Belediye binam\u0131z olan Ta\u015f Bina&#8217;da restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z devam ediyor ve \u00e7al\u0131\u015fmalar gayet de iyi gidiyor. Oray\u0131 da Kent M\u00fczesi yapaca\u011f\u0131z. Eski y\u0131llarda oldu\u011fu gibi orada Ak Kahve&#8217;yi canland\u0131raca\u011f\u0131z&#8221; ifadelerini kullanarak, bir\u00e7ok b\u00f6lgede tarihi dokuya zarar vermeden \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n s\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc aktard\u0131.<\/p>\n<p>Yak\u0131n zamanda Belediye Hizmet Binas\u0131 olarak kulland\u0131klar\u0131 K\u0131rm\u0131z\u0131-Lacivert ve \u00d6zel \u0130dare \u0130\u015fhan\u0131&#8217;n\u0131 da bo\u015faltt\u0131klar\u0131n\u0131 hat\u0131rlatan Se\u00e7er, &#8220;\u015eimdi Zafer \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131 da bo\u015falacak. K\u0131rm\u0131z\u0131-Lacivert \u0130\u015fhan\u0131 ve \u00d6zel \u0130dare \u0130\u015fhan\u0131 y\u0131k\u0131m\u0131 ba\u015flad\u0131. O b\u00f6lgeyi Kent Meydan\u0131 olarak d\u00fczenleyece\u011fiz. \u00c7ok g\u00fczel bir projeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Yine Kasaplar \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131&#8217;nda baz\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmalar yapt\u0131k. Orada uygun g\u00f6ren m\u00fclk sahiplerinden sat\u0131n almalar yapt\u0131k. G\u00f6rmeyenleri de kamula\u015ft\u0131rma yoluyla Kasaplar \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131&#8217;nda bir \u00e7al\u0131\u015fma yapacak d\u00fczeye getirdik&#8221; dedi.<\/p>\n<p>&#8220;Tarihi kent merkezimiz, s\u00fcratle geli\u015fen ticaret kenti Mersin&#8217;e yara\u015f\u0131r bir duruma gelecek&#8221;<\/p>\n<p>Azak Han, Eski Hamam, Ta\u015fhan ve Hurmal\u0131 Han gibi tarihi yap\u0131larda da m\u00fcmk\u00fcnse sat\u0131n alma ya da kamula\u015ft\u0131rma suretiyle \u00e7al\u0131\u015fmalar ger\u00e7ekle\u015ftireceklerini dile getiren Se\u00e7er, &#8220;Mersin 1800&#8217;l\u00fc y\u0131llardan sonra geli\u015fen bir kent merkezine sahip. O d\u00f6neme ait tarihi kent merkezi yap\u0131s\u0131na ve dokusuna zarar vermeden onlar\u0131 a\u00e7\u0131\u011fa \u00e7\u0131karmak ve insanl\u0131\u011f\u0131n hizmetine sunmak istiyoruz. Tabi ki bunlar epey bir zaman al\u0131yor ve iyi b\u00fct\u00e7eler ay\u0131rman\u0131z gerekiyor. Bu konuda da hi\u00e7bir \u015feyi esirgemiyoruz. Mersinliler g\u00f6recekler ki; tarihi kent merkezimiz, s\u00fcratle geli\u015fen ticaret kenti Mersin&#8217;e yara\u015f\u0131r bir duruma gelecek&#8221; diye belirtti.<\/p>\n<p>Eser hakk\u0131nda&#8230;<\/p>\n<p>Uzun y\u0131llar \u00e2t\u0131l durumda olan yap\u0131 2018&#8217;de \u00e7at\u0131s\u0131nda \u00e7\u0131kan yang\u0131n nedeniyle hasar g\u00f6r\u00fcrken; 2020&#8217;de yang\u0131n sonras\u0131 \u00e7elik g\u00fc\u00e7lendirme yap\u0131ld\u0131 ve 2021&#8217;de de ihale edilerek restorasyon uygulama \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015fland\u0131. Arsa alan\u0131 ile 1170 metrekare alanda olu\u015fan eserin yap\u0131 alan\u0131 da toplam 2300 metrekareden olu\u015fuyor. Eserde; A Blok 1100 metrekare, B Blok 1000 metrekare ve Teras Alt\u0131 Bodrum Kat da 200 metrekareden olu\u015fuyor. Restorasyon tamamland\u0131\u011f\u0131nda 2 bloktan olu\u015fan eserin zemin katlar\u0131nda; Kuvayi Milliye M\u00fczesi ve Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc M\u00fczesi yer alacak.  Birinci katlarda ise; kafeterya ve a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k e\u011fitimlerinin verilece\u011fi mutfak at\u00f6lyeleri ile y\u00f6resel yemeklerin yer alaca\u011f\u0131 restoranlar yer alacak. Restorasyonu devam eden eserin \u015fu anda A Blok teras cephesi duvar \u00f6r\u00fcm i\u015fi tamamland\u0131, A Blok ve B Blok kaba s\u0131va imalatlar\u0131 tamamland\u0131, B Blok ince s\u0131va imalatlar\u0131 yap\u0131ld\u0131, s\u0131va cinsi de\u011fi\u015fikli\u011finden kaynakl\u0131 proje kurul a\u015famas\u0131na girdi ve kurul onay\u0131ndan ge\u00e7en projedeki s\u0131va uygulamas\u0131na istinaden haz\u0131rl\u0131klar devam ediyor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan\u0131 Vahap Se\u00e7er, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir taraf\u0131ndan restorasyon \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 h\u0131zla ve titizlikle devam eden &#8216;Mersin Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc Evi ve Karamanc\u0131lar Kona\u011f\u0131&#8217;ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 yerinde inceledi. Mersin&#8217;in kent tarihinde \u00e7ok &hellip; <a href=\"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/?p=31763\" class=\"more-link\">Devam\u0131n\u0131 Oku&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,2,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31763"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31765,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31763\/revisions\/31765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}