10 \u015eubat D\u00fcnya Bakliyat G\u00fcn\u00fc d\u00fczenlenen bir etkinlikle kutland\u0131. Mersin Ticaret Borsas\u0131\u2019n\u0131n 5\u2019incisini d\u00fczenledi\u011fi etkinli\u011fe Mersin Valisi Ali \u0130hsan Su, Mersin Ticaret Borsas\u0131 Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 ve Ulusal Baklagil Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Abdullah \u00d6zdemir, Toprak Mahsulleri Ofisi Genel M\u00fcd\u00fcr\u00fc Ahmet G\u00fcldal, Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan Vekili G\u00fclcan K\u0131\u015f milletvekilleri ve i\u015f insanlar\u0131 kat\u0131ld\u0131.<\/p>\n
Mersin\u2019de bir otelde ger\u00e7ekle\u015ftirilen etkinlikte bakliyat \u00fczerine yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalar ve ara\u015ft\u0131rmalara y\u00f6nelik anlat\u0131lar ger\u00e7ekle\u015ftirildi. Kat\u0131l\u0131mc\u0131lara yap\u0131lan sunumlarda bakliyat \u00fcr\u00fcnleri kullan\u0131larak haz\u0131rlanan men\u00fclerde tan\u0131t\u0131m yap\u0131ld\u0131. Mersin Ticaret Borsas\u0131 Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 ve Ulusal Baklagil Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Abdullah \u00d6zdemir kat\u0131l\u0131mc\u0131lara yapt\u0131\u011f\u0131 konu\u015fmada Toprak Mahsulleri Ofisi\u2019nin son 2 y\u0131ld\u0131r bakliyatta \u00f6nemli bir akt\u00f6r oldu\u011funu belirterek, \u201cT\u00fcrkiye\u2019nin en b\u00fcy\u00fck bin sanayi kurulu\u015fu i\u00e7erisinde yer alan 9 adet Mersinli firma var. Bunlardan 5 tanesi bakliyat sekt\u00f6r\u00fcnde \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. \u0130hracatta ise yine T\u00fcrkiye\u2019deki en b\u00fcy\u00fck bin firma aras\u0131nda Mersin\u2019den 10 tane firma var. Bunun da 6 tanesi bakliyat sekt\u00f6r\u00fcnden. Demek ki bakliyat\u0131n Mersin\u2019deki rol\u00fc \u00e7ok \u00f6nemli.\u201d diyerek rakamsal verilerle bakliyat sekt\u00f6r\u00fcn\u00fcn \u00f6nemine dikkat \u00e7ekti.\u00a0<\/p>\n
\u00d6zdemir: \u201cEt ve baklagiller e\u015fit proteine sahiptir\u201d<\/p>\n
Mersin Ticaret Borsas\u0131 olarak D\u00fcnya Bakliyat G\u00fcn\u00fc\u2019n\u00fcn 5\u2019incisini kutlamaktan onur duyduklar\u0131n\u0131 belirten \u00d6zdemir, \u201cBakliyat besin de\u011feri olarak olduk\u00e7a zengin bir yap\u0131ya sahip. Y\u00fcksek d\u00fczeyde protein i\u00e7eriyor. Y\u00fcz graml\u0131k bir bakliyat \u00fcr\u00fcn\u00fcnde yer alan protein miktar\u0131 19 ile 35 gram aras\u0131nda de\u011fi\u015fmektedir. Bu miktar et ve et \u00fcr\u00fcnlerinde olan protein miktar\u0131yla e\u015fit seviyelerdedir. D\u00fc\u015f\u00fck fiyat ve kolesterole yol a\u00e7mad\u0131\u011f\u0131ndan ise olduk\u00e7a avantajl\u0131d\u0131r. Bir y\u00f6nden de lif ve mineral a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir \u00fcr\u00fcnd\u00fcr.\u201d diyerek baklagillerin besin de\u011ferlendirmesine vurgu yapt\u0131.<\/p>\n
\u201cBakliyat zenginin de fakirin de dostudur\u201d<\/p>\n
Baklagillerin sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemli bir unsur oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izen \u00d6zdemir, \u201cBakliyat bereketlidir. Porsiyon ba\u015f\u0131na maliyeti d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr. Bakliyat zenginin de fakirin de dostudur. T\u00fcrkiye’nin 80’li y\u0131llardaki 2 milyon tonluk bakliyat \u00fcretimi, bug\u00fcn 1 milyon tona indiyse, burada bir \u00fcretim kayb\u0131 s\u00f6z konusu. Bunu art\u0131rmam\u0131z laz\u0131m. \u00c7ok faydal\u0131 bir besin kayna\u011f\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in t\u00fcketimi de art\u0131rmam\u0131z laz\u0131m\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201cBakliyat Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan desteklenerek \u00f6zendirilecek\u201d<\/p>\n
Geli\u015fmi\u015f \u00fclkelerde g\u00fcnl\u00fck t\u00fcketimin d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc s\u00f6yleyen \u00d6zdemir, \u201cGeli\u015fmi\u015f \u00fclkeler baklagilleri daha az t\u00fcketiyorlar. Mersin Ticaret Borsas\u0131 olarak hem t\u00fcketim hem de \u00fcretim safhas\u0131nda m\u00fccadele ediyoruz. Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131 ile sorunlar \u00fczerinde g\u00f6r\u00fc\u015fmelere devam ediyoruz. Aksakl\u0131klar \u00fczerinde yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalar da y\u0131llarca istedi\u011fimiz konu \u00fczerinde \u2018Bakliyat\u0131 \u00f6zel bir \u00fcr\u00fcn olarak tan\u0131mlayacaklar. D\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcml\u00fc ekim programlar\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan bakliyat ekimi desteklenecek.\u201d diyerek Bakanl\u0131\u011f\u0131n koydu\u011fu yol haritas\u0131n\u0131 da dinleyicilere aktard\u0131.\u00a0<\/p>\n
S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir gelecek i\u00e7in bitkisel protein’<\/p>\n
Akdeniz Hububat Bakliyat Ya\u011fl\u0131 Tohumlar ve Mamulleri \u0130hracat\u00e7\u0131lar\u0131 Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 H\u00fcseyin Arslan ise 2016 y\u0131l\u0131n\u0131 D\u00fcnya Bakliyat Y\u0131l\u0131 olarak ilan ettikleri ve bu etkinlikten yararlan\u0131larak D\u00fcnya Bakliyat Federasyonu Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 d\u00f6neminde bunun bir g\u00fcn olarak ta\u00e7land\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fine inand\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 ba\u015flatt\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yledi.
\nArslan, \u201cBu etkinliklerin alt\u0131nda \u2018S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir tar\u0131m i\u00e7in\u2019 bakliyat yap\u0131n diyerek yola \u00e7\u0131kt\u0131k fakat sloganda de\u011fi\u015fim oldu ve Birle\u015fmi\u015f Milletlerde \u2018S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir gelecek i\u00e7in bitkisel protein\u2019 halini ald\u0131. \u0130nsan\u0131n ya\u015famas\u0131 i\u00e7in g\u00fcnde 80 gram protein yemesi gerekmekte. Bunun iki kayna\u011f\u0131 var hayvansan ve bitkisel \u00fcr\u00fcnler. Hayvansal kaynak t\u00fcketemeyenlerin proteini alabilecekleri tek kayna\u011f\u0131n da bakliyat oldu\u011funa i\u015faret ederek, Ekosistem, \u00e7ocuk beslenmesi, ya\u015fl\u0131 beslenmesi, hasta beslenmesi gibi konular ve \u00e7evreci olmas\u0131 dolay\u0131s\u0131yla bakliyat\u0131n \u00f6nemi gittik\u00e7e art\u0131yor. \u0130nsanl\u0131\u011f\u0131n gelece\u011fi bir \u00f6l\u00e7\u00fcde bakliyatla ilgili\u201d dedi.\u00a0<\/p>\n
\u201cYeni \u00fcretici \u00fclkeler \u015fimdi yenilemiyor\u201d<\/p>\n
Kanada ve Avustralya \u00fclkelerine yeni \u00fcretici olarak bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 fakat art\u0131k bu \u00fclkelerin sekt\u00f6rde s\u00f6z sahibi olduklar\u0131n\u0131 belirten Arslan, \u201cBu \u00fclkeler art\u0131k yenilemiyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc kendi i\u00e7erisinde t\u00fcketim fazla olmamas\u0131na ra\u011fmen ihracatta s\u00f6z sahibi konumdalar. \u015eimdi yeni \u00fclkeler ise Rusya, Kazakistan Ukrayna ve Orta Asya \u00fclkeleri oldu. \u015eu anda Rusya ve Ukrayna bezelye \u00fcretimi Kanada\u2019y\u0131 ge\u00e7meye ba\u015flad\u0131.\u201d diye konu\u015ftu. Bakliyat\u0131n Anadolu topraklar\u0131ndan d\u00fcnya ya yay\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayan Arslan, \u201cMersin\u2019de bakliyat ticaretinin \u00f6nemli olmas\u0131n\u0131n arka plan\u0131nda tarihsel bir olu\u015fumun oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnmeye ba\u015flad\u0131m.\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
G\u00fcldal: \u201cBakliyat konusunda en verimli kent Mersin\u201d<\/p>\n
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 ve Genel M\u00fcd\u00fcr\u00fc Ahmet G\u00fcldal 25 y\u0131l aradan sonra TMO olarak bakliyat piyasa d\u00fczenlenmesi ile ilgili son iki y\u0131ld\u0131r bakliyat\u0131n \u00fcretiminden, ticaretine kadar her \u015feyiyle ilgilendiklerini belirterek, \u201cMersin bakliyat ticareti bak\u0131m\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nemli bir kent. Paketleme, ihracat ve ticaret noktas\u0131nda en verimli ilimiz.\u201d diye belirtti.\u00a0<\/p>\n
\u201cBakliyat\u0131n gen merkezi T\u00fcrkiye\u201d<\/p>\n
Bakliyat\u0131n ana vatan\u0131n\u0131n Anadolu oldu\u011funu s\u00f6yleyen G\u00fcldal, \u201cGen merkezi T\u00fcrkiye olan \u00fcr\u00fcn \u00e7ok de\u011ferli bir bitkisel \u00fcr\u00fcn. Ge\u00e7mi\u015fte bakliyat vard\u0131 g\u00fcn\u00fcm\u00fczde de var. Ecdad\u0131m\u0131z ve k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcze ait bir \u00fcr\u00fcn ve gelecekte de olmas\u0131 gerekiyor.\u201d dedi.\u00a0
\n\u201cBakanl\u0131k radikal kararlar ald\u0131\u201d
\nGe\u00e7ti\u011fimiz y\u0131llarda \u00f6zellikle 2017\u2019 y\u0131l\u0131nda kadar bakliyat sekt\u00f6r\u00fcnde bir gerileme oldu\u011funa dikkat \u00e7eken G\u00fcldal, \u201cTar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z bakliyat ile ilgili gerilemeyi fark etmesi \u00fczerine 2017 y\u0131l\u0131nda radikal bir kararla 300 lira olan tar\u0131msal deste\u011fi 500 liraya \u00e7\u0131kartt\u0131. Mazot, g\u00fcbre ve di\u011fer desteklerle beraber bakliyat \u00fcreten \u00e7ift\u00e7ilerimizin d\u00f6n\u00fcm ba\u015f\u0131 ald\u0131klar\u0131 destek 800 \u2013 850 liraya ula\u015ft\u0131. Bunun sonucunda ise 650 bin ton civar\u0131nda nohut \u00fcretimi, 45 bin ton civar\u0131nda y\u00fczde 43 artan mercimek \u00fcretimi ve ciddi manada 1,5 milyon tona ula\u015fan toplam bakliyat \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015fmi\u015f oldu.\u201d diye konu\u015ftu
\nT\u00fcrkiye olarak \u00fcretim \u00a0yapabiliyoruz diyen G\u00fcldal, \u201cYapabiliriz, ancak \u00fcreticinin kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 almas\u0131 laz\u0131m. Bu noktada TMO olarak bakliyatla ilgili \u00f6zendirici, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir fiyat politikas\u0131 belirledik, 2018 ve 2019’da ciddi miktarda bakliyat\u0131 \u00fcreticiden ald\u0131k. Stoklar\u0131m\u0131zda fazlas\u0131yla bakliyat \u00fcr\u00fcn\u00fc nohut ve mercimek var. \u201c diye s\u00f6yledi.<\/p>\n
\u201cK\u0131rm\u0131z\u0131 mercimek ve kuru fasulyeye pozitif ayr\u0131mc\u0131l\u0131k yapaca\u011f\u0131z”<\/p>\n
Nohut ve mercimekte ekimlerin artmas\u0131 ve rekoltenin fazlal\u0131\u011f\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak g\u00fc\u00e7l\u00fc bir stoklar\u0131 oldu\u011funu kaydeden G\u00fcldal, \u201cK\u0131rm\u0131z\u0131 mercimekte ve kuru fasulyede bu ivmenin yeterli olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 fark ettik. Bundan sonra hem bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z hem de TMO olarak nohut ve ye\u015fil mercimekten ziyade k\u0131rm\u0131z\u0131 mercimek ve kuru fasulyeye pozitif ayr\u0131mc\u0131l\u0131k yapaca\u011f\u0131z. Onlar\u0131n \u00fcretimini de art\u0131rmak i\u00e7in a\u011f\u0131rl\u0131k verece\u011fiz\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201cAsl\u0131 astar\u0131, ger\u00e7eklik pay\u0131 olmayan haberler\u201d<\/p>\n
Bakliyat \u00fcr\u00fcnlerinin fiyatlar\u0131n\u0131n anormal \u015fekilde y\u00fckseldi\u011fine dair \u00e7\u0131kan haberleri yalanlayan G\u00fcldal, \u201cKesinlikle asl\u0131 astar\u0131, ger\u00e7eklik pay\u0131 olmayan haberlerdir. Bakliyat, en ucuz protein kayna\u011f\u0131. Televizyonda nohudun 11-15-18 lira oldu\u011fu s\u00f6ylendi. Biz ara\u015ft\u0131rd\u0131k, yok \u00f6yle bir \u015fey. TMO olarak biz 3-4 liradan toptan sat\u0131yoruz. 4-6,5 lira aras\u0131nda da kalitesine ve boyuna g\u00f6re perakende sat\u0131yoruz. Ulusal zincir marketlere bakt\u0131k, 6-7,5 lira aras\u0131nda. Bu manip\u00fclasyon neden yap\u0131ld\u0131, bunu anlamak m\u00fcmk\u00fcn de\u011fil. \u0130nsanlar\u0131n kafas\u0131n\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131rmaya, t\u00fckettikleri g\u0131da maddeleriyle ilgili spek\u00fclasyon yapmaya hi\u00e7 kimsenin hakk\u0131n\u0131n olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n, bakliyat \u00f6zelinde de t\u00fcketilecek en de\u011ferli protein maddesinin T\u00fcrkiye’de en uygun \u015fartlarda sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve sofralara ula\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7izmek istiyorum\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\u201c22 bin ton TMO men\u015feli nohut ihra\u00e7 ettik\u201d<\/p>\n
Nohut ithal edildi\u011fine dair bas\u0131nda \u00e7\u0131kan haberleri de de\u011ferlendiren G\u00fcldal, \u201cNohutta net ihracat\u00e7\u0131y\u0131z. 2018 ve 2019 y\u0131llar\u0131nda net ihracat\u00e7\u0131 konuma gelmi\u015f durumday\u0131z. \u0130n\u015fallah kuru fasulyede ve k\u0131rm\u0131z\u0131 mercimekte de yeni yol haritalar\u0131yla bu ba\u015far\u0131 yakalanacakt\u0131r. Elimizde g\u00fc\u00e7l\u00fc bir miktarda stok var. Bunun hem i\u00e7 piyasaya hem de yurt d\u0131\u015f\u0131na ihrac\u0131 konusunda \u00f6nemli \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z var. Kas\u0131m ay\u0131nda 22 bin ton TMO men\u015feli nohut ihra\u00e7 ettik. Yine 55-60 bin ton civar\u0131nda mahsul\u00fcm\u00fcz\u00fc i\u00e7 piyasada de\u011ferlendirdik. Son olarak da \u015fubat ay\u0131nda 180 bin tonluk stokumuzu hem yurt i\u00e7ine hem yurt d\u0131\u015f\u0131na sat\u0131\u015f yapacak olan firmalar\u0131m\u0131z\u0131n ticaretlerine a\u00e7t\u0131k\u201d dedi.<\/p>\n
\u201cBaklagillerden y\u00fcksek katma de\u011fer olu\u015fturacak yeni \u00fcr\u00fcnler yapmal\u0131y\u0131z\u201d<\/p>\n
Mersin Valisi Ali \u0130hsan Su ise konu\u015fmas\u0131nda d\u00fcnya n\u00fcfusunun 2 milyardan fazlas\u0131n\u0131n proteinini baklagillerden kar\u015f\u0131lad\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7ekti. \u0130nsan beslenmesinde proteinin y\u00fczde 22’sinin de baklagillerden sa\u011fland\u0131\u011f\u0131na i\u015faret eden Su, \u201cBaklagiller, vazge\u00e7ilmez besin kaynaklar\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131nda geliyor. D\u00fcnyada yakla\u015f\u0131k 40 milyar dolarl\u0131k yemeklik baklagil \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015fiyor. \u00dclkemiz bu konuda \u015fansl\u0131. Bereketli Hilal b\u00f6lgesinin i\u00e7inde yer al\u0131yoruz ve baklagil \u00fcretiminde \u00f6nemli potansiyele sahibiz. Tah\u0131llardan sonra ikinci s\u0131rada geliyor. \u0130yiyiz ama daha \u00e7ok \u00fcretim i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131za devam ediyoruz. Baklagillerden y\u00fcksek katma de\u011fer olu\u015fturacak yeni \u00fcr\u00fcnler de yapmal\u0131y\u0131z ve yap\u0131yoruz. Bunlar\u0131 piyasaya sunma seviyesine gelmeliyiz\u201d dedi.<\/p>\n
Konu\u015fmac\u0131lar\u0131n yapt\u0131\u011f\u0131 tan\u0131t\u0131m\u0131n ard\u0131ndan konuklara bakliyat \u00fcr\u00fcnlerinden olu\u015fan serpme 9 adet meze taba\u011f\u0131 ve 4 \u00a0adet ise ana yemek ve tatl\u0131 taba\u011f\u0131 ikram\u0131nda bulunuldu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
10 \u015eubat D\u00fcnya Bakliyat G\u00fcn\u00fc d\u00fczenlenen bir etkinlikle kutland\u0131. Mersin Ticaret Borsas\u0131\u2019n\u0131n 5\u2019incisini d\u00fczenledi\u011fi etkinli\u011fe Mersin Valisi Ali \u0130hsan Su, Mersin Ticaret Borsas\u0131 Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 ve Ulusal Baklagil Y\u00f6netim … Devam\u0131n\u0131 Oku…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5808"}],"collection":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5808\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/akdenizolaygazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}