BALIKTA ‘HİLE’ VAR!

Balık tezgahları 1 Eylül ayında av yasağının sona ermesi sonrası doldu taştı. Yetkililer tarafından tüketicinin yanıltılmaması
için ‘mavi ışık’ veya ‘mor ışık’ hilesine dikkat çekildi.

Av yasağının 1 Eylül tarihinde sona ermesinin ardından balık tezgahları doldu taştı. Fakat denetimlerini arttıran ekiplerin birçok noktada balıkların kusurlarının örtülmesi amacıyla ışık hilesine başvurduğu ortaya çıktı. Uzmanlar tüketiciyi kullanılan hilelere karşı uyardı.
 
“Taze balık beyaz 
ışıkta belli olur’’
 
Mavi veya mor ışık ile balığın renk ve görünümünün yanıltıcı olduğu gerçeğinin ortaya çıkmasının ardından tüketiciler bilgilendirildi. Bazı balıkçı tezgahlarında bayat balıkların bu yöntem ile tazeymiş gibi satıldığının belirlenmesi incelemeleri arttırdı.
Taze balıkların renginin, göz ve solungaçlarının kırmızılığından anlaşılacağı uzman kişiler tarafından verildi. Balık tezgahlarında mor ve mavi ışık yerine gün ışığı renginin kullanılması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, “Taze balık parlar ve balığın gözü canlı olur. Balık tezgahlarında tüketici için en uygun ışık beyaz ışıktır.’’ ifadelerini kullandı.